|
| Nazwa marki: | KDN |
| Numer modelu: | Glucozyme |
| MOQ: | 25/kg |
| Cena £: | Negotiate |
| Warunki płatności: | L / C, T / T, D / A, D / P, Western Union |
| Zdolność do zaopatrzenia: | 100000 kilogramów / miesiąc |
Spożywczy enzym piekarniczy w proszku 10000u Oksydaza glukozy
Opis produktu
Oksydaza glukozowa jest wytwarzana przez fermentację wgłębną Aspergillus niger, a następnie oczyszczanie, formułowanie i suszenie.Produkt jest w stanie wybielić mąkę, wzmocnić gluten i poprawić właściwości obróbki ciasta i jest często stosowany do różnych produktów piekarniczych.
Oksydaza glukozowa może specyficznie katalizować β-D-glukozę z wytworzeniem kwasu glukonowego i nadtlenku wodoru w obecności tlenu, co sprzyja tworzeniu sieci glutenu, a następnie właściwości związanych z obróbką ciasta i właściwości sensorycznych produktów pieczonych.
| Produkt | Glukozym |
| Wygląd | Proszek o barwie białej do żółtawej |
| Zapach | Lekki zapach fermentacji ferment |
| Organizm produkcyjny | Aspergillus niger |
| Aplikacja | Piekarnia |
Cechy i zalety
Mechanizm
Oksydaza glukozowa może specyficznie katalizować β-D-glukozę z wytworzeniem kwasu glukonowego i nadtlenku wodoru w obecności tlenu, co sprzyja tworzeniu sieci glutenowej, a następnie właściwości związanych z obróbką ciasta i właściwości sensorycznych produktów pieczonych.
Nasze możliwości badawczo-rozwojowe
Chociaż Vland jest stosunkowo młodą firmą założoną w 2005 roku, szybko stała się potężnym, innowacyjnym przedsiębiorstwem, napędzanym przez wysoko wyszkolony i wyspecjalizowany zespół.Grupa zatrudnia26 doktorów i blisko 300 współpracowników z tytułami magistra.
