|
| Nazwa marki: | KDN |
| Numer modelu: | KDNzyme GA |
| MOQ: | 25/kg |
| Cena £: | Negotiate |
| Warunki płatności: | L / C, T / T, D / A, D / P, Western Union |
| Zdolność do zaopatrzenia: | 100000 kilogramów / miesiąc |
Enzym scukrzający do preparatów enzymatycznych glukoamylazy etanolu
Opis produktu
KDNzyme GAmoże rozdzielać wiązanie α-1,4-glikozydowe skrobi od końca nieredukującego w celu wytworzenia glukozy, a także może powoli hydrolizować wiązanie α-1,6-glikozydowe.Na rozgałęzieniu wiązania α-1,6 odcina najpierw wiązania α-1,6, a następnie odcina wiązania α-1,4.Dlatego może sukcesywnie odcinać jednostkę glukozy amylozy od nieredukującego końca, aby szybko wytwarzać glukozę.Produkt ten znajduje również szerokie zastosowanie przy produkcji różnego rodzaju glukozy.Ogólnie rzecz biorąc, może być stosowany we wszystkich gałęziach przemysłu, w których skrobia i dekstryna muszą być hydrolizowane przez enzymy
| Produkt | KDNzyme GA |
| Czynność | 100000 do 300000 u / ml |
| Wygląd | Bursztynowy płyn |
| pH | 3,0 - 5,5, optymalne 4,2 - 4,6 |
| Temperatura | 40 - 70C, optymalne 60 - 65C |
Cechy i zalety
1) Zwiększ kolor skórki
2) Popraw tolerancję ciasta
3) Poprawić trwałość produktu
4) Zwiększyć fermentowalny cukier dla drożdży
5) Zwiększyć miękkość i elastyczność miękiszu
6) Zwiększ objętość bochenka
Podanie
1) Przemysł alkoholowy:Surowiec gotować na parze w średniej temperaturze, następnie schłodzić do 58-60 ° C, dodać glukoamylazę, zalecana dawka to 80-200μ / g surowca.Utrzymuj temperaturę przez 30-60 minut, a następnie ostudź do 30 do fermentacji.
2) Przemysł skrobiowy:Upłynnić surowiec, ustawić wartość PH na 4,2-4,5, ostudzić do 5860, Dodać glukoamylazę, zalecana dawka to 100-300μ / g surowca.Utrzymuj temperaturę przez 24-48 godzin.
3) Przemysł piwny: przy produkcji piwa wytrawnego przed fermentacją należy dodać glukoamylazę, która może wzmocnić zdolność fermentacji.
4) Przemysł browarniczy: przy produkcji wina, żółte wino, użycie glukoamylazy zamiast drożdży winiarskich może dać bardziej końcowy produkt.Jest szeroko stosowany w przemyśle octowym.
5)Inny: przy stosowaniu w przemyśle glutaminianu sodu i antybiotyków skrobię upłynnić i schłodzić do 60 ° C, dostosować wartość pH do 4,2-4,5, dodać glukoamylazę, zalecana dawka to 100-300μ / g surowca.
Nasze możliwości badawczo-rozwojowe
Chociaż Vland jest stosunkowo młodą firmą założoną w 2005 roku, szybko stał się potężnym, napędzanym innowacjami przedsiębiorstwem, napędzanym przez wysoko wyszkolony i wyspecjalizowany zespół.Grupa zatrudnia26 doktorów i prawie 300 współpracowników z tytułem magistra.
