Glucoamylazy i amyloglukozydazy - enzymy wytwarzane z Aspergillus Niger

Płynny enzym amyloglukozydazy stosowany do wytwarzania paliwa etanolu Mniej resztkowych cukrów

Opis produktu

Zmniejsz czas sacharyzacji, rozłóż skrobię w niezasmarowanych zbożach i zwiększ osłabienie jednym prostym produktem!Ultra-Ferm z White Labs to wysoko skoncentrowana amyloglukozydaza płynna pochodząca z wybranej odmiany Aspergillus nigerZamiast osiągać 75 do 80% hydrolizy obecnych skrobi, jak w przypadku tradycyjnych metod warzenia, Ultra Ferm pozwala na całkowitą hydrolizę dekstryn do fermentacyjnej glukozy,z wszystkich rodzajów skrobi.

Równolegle badano kwestie mające znaczenie dla zastosowań, wykorzystując inżynierię białek w celu poprawy właściwości przemysłowych.mechanizm działania, rozpoznawanie podłoża, obszar łącza, architektura wielodomenowa, inżynieria specyficzności i stabilności oraz role poszczególnych podstron wiążących podłoże.

Cechy i korzyści

• Większa wydajność etanolu
• Mniejsza ilość skrobi pozostałej w sztywce i DDGS
• Mniej pozostałych cukrów
• Niższy poziom glicerolu
• Zwiększone stężenie niezbędnych składników odżywczych drożdży
• Elastyczność w zakresie stosowania surowców

Zastosowanie

1)Przemysł alkoholowyWyrzucić do pary i zagotować surowiec na średniej temperaturze, a następnie schłodzić do 58-60. Dodaj glukoamylazę, zalecana dawka wynosi 80-200μ/g surowca.Następnie schłodzić do 30 do fermentacji.

2)Przemysł skrobi:Wpłynąć surowiec, ustawić wartość pH na 4,2-4.5, schłodzić do 5860, dodać glukoamylazę, zalecana dawka wynosi 100-300 μg surowca.

3)Przemysł piwny:w przypadku produkcji suchego piwa przed fermentacją dodaje się glukoamylazę, co może zwiększyć zdolność fermentacyjną.

 
4)Przemysł browaru:w produkcji wina, żółte wino, przy użyciu glukoamylazy zamiast drożdży wina może uzyskać bardziej ostateczny produkt.

5).Pozostałe:w przypadku stosowania w przemyśle glutanu glutanowego i antybiotyków, skraplać skrobię i schłodzić do 60, dostosować wartość pH do 4,2-4.5, dodaj glukoamylazę, zalecana dawka wynosi 100-300μ/g surowca.

Nasze zdolności badawczo-rozwojowe

Chociaż Vland jest stosunkowo młodą firmą założoną w 2005 r., szybko stała się potężnym przedsiębiorstwem napędzanym innowacjami, napędzanym przez wysoko wykwalifikowany i wyspecjalizowany zespół.26 doktorantów i prawie 300 pracowników z tytułem magistra.