Alfa-galaktozydaza. Skuteczna hydroliza, umożliwiająca nowe doświadczenia w zdrowej żywności i zdrowiu trawiennym.

Przegląd produktu

Jest to preparat alfa- galaktozydazy w proszku o wysokiej aktywności i wysokiej stabilności, wytwarzany za pomocą nowoczesnej fermentacji mikrobiologicznej i precyzyjnej technologii ekstrakcji.W szczególności katalizuje rozpad wiązań α-galaktozowych (takich jak rafinoza i stachoza) w roślinach strączkowych i ziarnach, znacząco poprawiając trawienie żywności i wykorzystanie funkcjonalnych składników odżywczych.preparaty wspomagające trawienie, a także zdrowych żywności funkcjonalnych, zapewniając klientom naturalne, bezpieczne i wydajne rozwiązanie enzymatyczne.

Mechanizm działania

Precyzyjne rozpoznawanie: Szczególnie ukierunkowane na wiązania α-1,6-galaktozydów;

Wydajna hydroliza: rozkłada nieprzeżylne oligosacharydy na wchłaniane monosacharydy lub disacharydy;

Poprawa trawienia: znacznie zmniejsza produkcję gazów żołądkowo-jelitowych, zwiększa komfort diety i wartość odżywczą.

Scenariusze zastosowania

Przetwarzanie produktów sojowych: Używane w mleku sojowym, tofu itp. w celu zmniejszenia czynników wzdęcia i poprawy konsystencji i trawienności

Suplementy trawienne: Używane w suplementach diety, takich jak kapsułki i tabletki, aby pomóc w trawieniu

Żywność funkcjonalna: stosowana w batonach energetycznych, śniadaniu z płatków zbożowych itp. w celu stworzenia preparatów zdrowych o niskiej zawartości alergenów i łatwo przyswajalnych

Dlaczego wybrać nasz produkt?

✔ Wysoka aktywność enzymatyczna: 500 j/g zapewnia efektywność kosztową i doskonałe wyniki

✔ Łatwa i elastyczna obsługa: postać proszku pozwala na łatwe dawkowanie i dostosowanie do różnych skal produkcji

✔ Doskonała stabilność: utrzymuje aktywność nawet w temperaturze otoczenia, ułatwiając zarządzanie zapasami

✔ Zgoda na dopuszczenie produktu o czystym etykiecie: przetwarzanie enzymatyczne jest uważane za naturalną metodę, zgodną z trendami w zakresie zdrowych i czystych produktów

✔ Wsparcie dostosowane do potrzeb klienta: doradztwo dotyczące dawkowania i wsparcie techniczne w oparciu o potrzeby procesu klienta

Warunki przechowywania

Zaleca się przechowywanie zamknięte, w lodówce, suche i chronione przed światłem.

Częste pytania

P: Jaka jest zalecana dawka tego produktu?

O: Ogólnie rzecz biorąc, proponuje się 0,01 ‰ 5 kg na tonę suchej materii. Dokładna ilość może być dostosowana w zależności od surowców i wymagań procesu.

P: Czy jest odpowiedni dla produktów wegetariańskich i produktów o czystym etykiecie?

Odpowiedź: Tak, pochodzą z drobnoustrojów, mają czysty skład, spełniają standardy wegetariańskie i ekologiczne.

P: Jak jest stosowany w produkcji mleka sojowego?

A: Można go dodać po szlifowaniu i przed obróbką cieplną.

P: Jaka jest specyfikacja opakowania?

O: Standardowe opakowanie wynosi 25 kg/ bęben.