logo

szczegółowe informacje o produktach

Created with Pixso. Do domu Created with Pixso. produkty Created with Pixso.
Enzymy żywnościowe
Created with Pixso.

Asparaginoza Enzymatyczna Acrylavoid L 3000 J.m./g Środek do Redukcji Akrylamidu Klasy Spożywczej dla Chipsów Ziemniaczanych i Przekąsek

Asparaginoza Enzymatyczna Acrylavoid L 3000 J.m./g Środek do Redukcji Akrylamidu Klasy Spożywczej dla Chipsów Ziemniaczanych i Przekąsek

Nazwa marki: KDN BIOTECH
Numer modelu: Akrylavoid LS
MOQ: 25 kg
Cena £: Zbywalny
Warunki płatności: L/C, T/T, Western Union, D/P, D/A
Zdolność do zaopatrzenia: 5000kg miesięcznie
Szczegółowe informacje
Miejsce pochodzenia:
Chiny
Orzecznictwo:
ISO 22000, HACCP, Halal
Nazwa produktu:
Akrylavoid L Asparaginaza
Aktywność enzymu:
3000 U/g
Wygląd:
Biały do jasnożółtego proszku
Zakres pH:
4,5 - 7,5
Optymalna temperatura:
40 - 70°C
Stopień:
Klasa spożywcza
Aplikacja:
Chipsy ziemniaczane, frytki i smażone przekąski
Okres przydatności do spożycia:
12 miesięcy
Szczegóły pakowania:
Beczka do kontaktu z żywnością 25 kg
Możliwość Supply:
5000kg miesięcznie
Podkreślić:

Redukcja Akrylamidu w Przekąskach Smażonych

,

Enzym Neutralny Smakowo

,

Czysta Etykieta

Opis produktu

Akrylawoid L Asparaginaza dla przekąsek

Akrylawoid Ljest enzymem L-asparaginazy w klasie spożywczej, który zmniejsza tworzenie się akryloamidu nawet o90%poprzez hydrolizację wolnej asparaginy przed smażeniem lub pieczeniem, zapobiega reakcji tworzącej akryloamid bez zmiany smaku produktu.

Główne korzyści

  • Do 90% redukcja akryloamidu w smażonych przekąskach
  • Nienutralna pod względem smaku, czysta etykieta
  • Brak wpływu na przejrzystość, kolor lub wchłanianie oleju
  • Łatwo dozować w wodzie do wybielania lub roztworach powłok

Zastosowanie

Zalecana dawka: 100-500 ppm, stosowana w kąpieli do wybielania lub jako obróbka powierzchni przed smażeniem.

Specyfikacje

Nazwa produktuAkrylawoid L-asparaginaza
Aktywność enzymatyczna3000 j/g
WymiarBiały do jasnoludnego proszku
KlasaWartość żywności
Czas trwania12 miesięcy