Wysokowydajna preparacja enzymatyczna do przetwarzania produktów sojowych, suplementów diety i żywności funkcjonalnej

Alfa-galaktozydaza to wysoce wydajny preparat enzymatyczny o aktywności 500 U/g, przeznaczony do stosowania w przetwórstwie produktów sojowych, suplementach diety i przemyśle żywności funkcjonalnej. Produkt ma postać jasnożółtego proszku i jest dostępny w 25 kg bębnach, w cenie od 5 do 14 USD za kg. Zalecana dawka wynosi od 0,01 do 5 kg na tonę suchej masy.

Enzym ten skutecznie rozkłada czynniki antyodżywcze obecne w roślinach strączkowych, poprawiając strawność i wchłanianie składników odżywczych, wzmacniając smak i promując zdrowie człowieka. Ze względu na doskonałą aktywność enzymatyczną i stabilność, alfa-galaktozydaza jest idealnym wyborem do podnoszenia jakości produktów sojowych i wspierania funkcji trawiennych.

Kluczowe cechy alfa-galaktozydazy

• Aktywność: 500 U/g
• Wygląd: Jasnożółty proszek
• Opakowanie: 25 kg/bęben
• Zalecana dawka: 0,01–5 kg na tonę suchej masy
• Obszary zastosowań: Przetwórstwo produktów sojowych, suplementy diety, żywność funkcjonalna
• Przedział cenowy: 5–14 USD za kg

Zalety stosowania alfa-galaktozydazy

• Skuteczna degradacja czynników antyodżywczych w roślinach strączkowych
• Zwiększa strawność i wchłanianie składników odżywczych
• Poprawia smak i teksturę produktów pochodnych soi
• Stabilna aktywność enzymatyczna zapewniająca spójne działanie
• Wspiera rozwój żywności funkcjonalnej i prozdrowotnej

Zastosowanie i użycie

Alfa-galaktozydaza może być włączona do procesów przetwarzania produktów sojowych, suplementów diety i formulacji żywności funkcjonalnej. Dawkowanie należy dostosować do specyficznych wymagań produktu w zalecanym zakresie od 0,01 do 5 kg na tonę suchego materiału, aby zoptymalizować skuteczność.

Przechowywanie

Przechowywać szczelnie zamknięte w chłodnym, suchym miejscu. Zalecany okres przydatności do spożycia jest zgodny ze specyfikacją producenta.

Często zadawane pytania (FAQ)

P:Do jakich branż nadaje się alfa-galaktozydaza?
O: Przetwórstwo produktów sojowych, suplementy diety i żywność funkcjonalna.

P:Jaka jest zalecana dawka?
O: Od 0,01 do 5 kg na tonę suchej masy, w zależności od zastosowania.

P:Jak poprawia produkty sojowe?
O: Poprzez rozkład czynników antyodżywczych w celu zwiększenia strawności, smaku i wchłaniania składników odżywczych.

P:W jakim opakowaniu jest dostępna?
O: Bębny 25 kg.

Skontaktuj się z nami, aby poznać dostosowane rozwiązania dla potrzeb rozwoju Twojego produktu.